Mineral Monômero

Com o tempo, as pessoas desenvolveram vários aditivos alimentares para atender às necessidades de processamento-de alimentos em grande escala. A adição de aditivos visa garantir que os alimentos processados ​​permaneçam seguros e em boas condições durante todo o processo, desde a fábrica ou cozinha industrial até o armazém e loja e, finalmente, até o consumidor. Os aditivos também são usados ​​para alterar as características sensoriais dos alimentos, incluindo sabor, odor, textura e aparência.
Os aditivos alimentares podem ser extraídos de plantas, animais ou minerais, ou sintetizados quimicamente. Existem milhares de aditivos alimentares utilizados, cada um com uma finalidade específica. Os aditivos alimentares podem ser divididos em três categorias com base nas suas funções.

Os minerais são substâncias inorgânicas que desempenham um papel importante na saúde humana e são componentes essenciais para a construção do corpo humano e para a manutenção das atividades vitais. Os minerais exigidos pelo corpo humano incluem principalmente sete macroelementos: cálcio, fósforo, potássio, enxofre, sódio, cloro e magnésio, bem como oligoelementos como ferro, zinco, cobre, manganês, iodo, flúor, selênio e molibdênio.