Colinaé um nutriente-solúvel em água essencial para o metabolismo humano, amplamente aplicado em cuidados de saúde, suplementação dietética, nutrição animal e comércio internacional de matérias-primas nutricionais. Para fornecedores globais, importadores e profissionais de nutrição, dominar o mecanismo de dano da deficiência de colina é fundamental para a promoção de produtos, orientação ao cliente e serviço técnico no comércio-transfronteiriço. Entre todos os órgãos humanos, ofígadoé o órgão mais vulnerável e primário danificado pela deficiência de colina, o que foi totalmente verificado por estudos clínicos de nutrição e dados práticos industriais.
O fígado é o local central da síntese e metabolismo da colina no corpo humano.Colinaparticipa da síntese de fosfatidilcolina, um componente-chave da lipoproteína de densidade muito-baixa-(VLDL). O VLDL é responsável pelo transporte de triglicerídeos sintetizados pelo fígado para os tecidos extra-hepáticos para utilização e armazenamento de energia. Quando o corpo humano sofre de deficiência de colina, a síntese de fosfatidilcolina é bloqueada, dificultando diretamente a montagem e secreção de VLDL.
Esse distúrbio metabólico faz com que os triglicerídeos se acumulem continuamente nos hepatócitos, induzindo gradativamente a esteatose hepática, comumente conhecida como fígado gorduroso. A ingestão insuficiente-de colina a longo prazo agravará ainda mais os danos ao fígado, levando a transaminases elevadas, inflamação das células hepáticas e até mesmo progredindo para doença hepática gordurosa não{2}}alcoólica (DHGNA) e fibrose hepática. Testes clínicos mostram que uma dieta deficiente em{4}}colina-a curto prazo pode causar deposição significativa de gordura no fígado de adultos saudáveis dentro de três semanas.
Além das lesões hepáticas dominantes,colinaa deficiência também pode causar danos secundários aos músculos e nervos, mas tais sintomas são secundários e reversíveis após a suplementação de colina. A lesão hepática é o risco central mais comum, persistente e irreversível da deficiência de colina sem intervenção oportuna.
No comércio internacional de matérias-primas nutricionais, o cloreto de colina, o bitartarato de colina e outros aditivos de colina são amplamente utilizados em produtos para a saúde humana e na alimentação animal. A suplementação padronizada de colina pode prevenir com eficácia distúrbios metabólicos hepáticos, o que é um importante ponto de venda técnico para transações-transfronteiriças de produtos nutricionais. Dosagens estáveis e matérias-primas de colina de alta{3}}pureza tornaram-se demandas dominantes no mercado global de nutrição.
